近年来，为进一步调整优化农业产业结构，转变传统农业发展方式、积极打造示范样板点、培育特色农业产业带。兴隆乡不段调整产业结构、加快产业化经营步伐，采取“四举措”促进农业增产增效，农民增收。
一是强抓种植规划，壮大产业规模。规划是产业结构调整的基础。乡党委政府牢牢把握主动权，结合省、市、县农业产业发展规划，因地制宜发展自身特色产业。2019兴隆乡年规划种植万亩菜、培育万亩林、养殖万头牛、发展万亩药，大力发展蔬菜（韭菜、甘蓝、菜椒、薄荷为主）、经果林（猕猴桃、冰脆李、板栗、艳红桃为主）、早熟马铃薯、中药材（刺梨、海花、天麻为主）“四大产业”，做到以短养长、长短结合，壮大产业规模。乡党委政府按照资金保障是关键，产业规模化发展的要求，注重一乡一品培育，去年以来，我乡聚焦韭菜产业，充分整合扶贫资金、恒大帮扶资源、贫困户特惠贷资金，以及村集体发展资金，大力扶持韭菜产业发展，目前，全乡韭菜种植达1200亩，日供韭菜4000余斤，今年确保达到3000亩、日供韭菜10000斤，全力打造“韭菜之乡”。
二是精抓主体培育，确保产销对接顺畅。市场主体一头连着市场、一头连着群众，是产业结构调整的“助推器”。针对我乡农业基础设施薄弱、难以对外“筑巢引凤”的实际，充分鼓励和引导外出返乡青年回乡创业。近年来，先后引进外出广州江南市场的张天荣回乡创建云贵蔬果公司，在狮子村发展蔬菜种植500余亩；引进外出贵阳创业的张官磊，发展韭菜种植600余亩；今年引进在威宁长期从事蔬菜技术服务的张勇，在青杠村营寨发展韭菜种植500亩，全力推进了全乡产业发展。
三是新抓产业模式，确保利益联结紧密。农业产业结构调整只有广泛、充分惠及群众，才能根深蒂固、持续发展。结合“村社一体”要求，多形式推进利益联结。采取“公司+基地+农户”、党支部+村集体+基地+贫困户”、“支部+公司+贫困户”等模式，今年以来通过县农牧投公司出资，在兴隆社区、狮子村发展猕猴桃种植近1000亩，带动狮子村、菱角村散户种植600亩，带动农户1400余户；乡党委整合扶贫资金，引导和支持菱角村、青杠村成立大方阿龚蔬果公司，由贵州快八科技公司提供种苗、签订保底销售协议，在青杠村种植韭菜200亩，覆盖贫困农户22户；积极发挥恒大帮扶蔬菜大棚效用，由贫困户委托村“两委”统一入股到公司，通过保底分红确保贫困农户收益。目前，全乡927栋大棚分别确权到927户贫困农户，2018年实现分红55.8万元。
四是严抓组织领导，确保服务保障到位。产业发展就是“王道”。乡党委、政府把推进产业发展作为巩固脱贫成效、推进乡村的第一要务抓落实。成立由书记、乡长任双组长的产业结构调整工作领导小组，抽调7名工作能力强的骨干充实农服中心，组建产业发展专班，确保人力物力向产业结构调整聚焦。用好省、市、县下派的农业科技服务专家资源，采取包村指导方式强化作用发挥。通过新时代农民讲习所、田间地头实地培训、广播宣传等方式，讲政策、讲思路、讲技术、讲方法，逐步改变老百姓面对新产业不会种、不懂经营的现状，切实提升群众标准化、科学化种植水平。突出示范引领，抓住“关键少数”，全面落实书记、乡长、副书记、分管副乡长四个1000亩示范点建设，积极支持引导各村支书、主任领办示范点。目前，石板村、兴隆社区支书分别领办辣椒种植示范点100亩，大沟村支书领办方竹种植示范点200亩。通过示范引领，推动全乡产业全面发展。去年以来，全乡完成种植韭菜1200亩（其中大棚种植603亩），甘蓝550亩，菜椒计划种植（线椒）7000亩,完成集中育苗3500亩，完成薄荷种植200亩；常年稳定种植早熟马铃薯6500亩；种植经冰脆李3900亩、猕猴桃2100亩、板栗4800亩、刺梨2000亩。
