村民正在挑拣小黄姜。
近期，走进盘州市保田镇的任何一个村寨，群众口中说得最多的热词，莫过于“小黄姜”。
小黄姜，作为保田镇农业支柱产业之一，是盘州市优质农产品代表之一，也是当地群众增收致富的法宝。短短几年时间，保田镇从单一的种植买卖发展到生姜初加工，小商机里觅到致富门道，小黄姜实现升值，促进当地
经济快速发展。
在保田汇祥种养殖专业合作社内，正在运送生姜的车辆进进出出，工人娴熟地挑拣生姜、挑拣好的生姜运送到清洗生产线、清洗好的姜通过运输皮带输运到早就在场内等候好的车辆……现场一派热火朝天、分工有序的生产场面。
据该合作社负责人朱华金介绍，合作社从村民手中收购生姜后进行清洗，洗一吨生姜大概的利润在200到300元左右，销往成都、重庆等地制作泡菜。
而经过烘干成姜片的小黄姜，价格利润就要更高一点。在一旁的保田吉利生姜加工厂内，数十名工人正在紧张地将姜片装袋、上车，小黄姜正源源不断地运往成都、重庆、湖南等地。
该加工厂负责人高加文从事生姜加工已经有十几年了，是附近颇有名气的生姜经纪人，通过把脚姜、细姜等“边角料”加工成泡姜和切成姜片，一年毛收入能达二十万元。
除了加工厂每年在生姜初加工中能挣到大把大把的钞票外，当地群众也直接成为生姜初加工的直接受益者。群众在“姜”来“姜”往的季节里，收入不菲。
保田镇鲁楚坡村狗场营二组居民韩冰说，他在生姜加工厂里面负责开铲车，每年旺季干活三个多月，一个月能挣6000多元。
“我们在姜厂洗姜、拣姜，一年做工两个月左右，一天工资150元。”当地群众邹永粉喜滋滋地说。
据保田镇农业综合服务中心主任朱政介绍，当前保田镇共有十多家生姜加工企业，每年加工生姜量在3000多吨左右，通过生姜加工，能够产生上千万的经济效益。
从原来的种姜、卖姜，发展到生姜初加工，保田小黄姜产值陡增，生姜的大市场逐渐凸显，有力拉动当地经济社会发展。（记者 马云）
