3月18日，钟山区市场监督管理局对辖区各中小学校开展疫情期间食堂食品安全专项检查，全力守护师生“舌尖上的安全”。
当天，笔者跟随钟山区市场监督管理局工作人员走进六盘水北大培文学校、钟山区第十五小校。每到一处，工作人员都仔细检查各学校的食堂、食品仓库、厨房等地；重点对食品原料、索证索票、人员健康证、餐厨消毒设备、“四害”防护设施及“明厨亮灶”改造等情况进行检查，并详细询问了学校食堂人员健康管理、食品台账登记储存等。
通过检查，及时发现和消除学校食品的安全隐患。工作人员指出，初三、高三学生已全面复学复课，疫情防控期间，学校要严格按照要求，随时对食堂和厨房等场所做好卫生保洁和消毒工作，确保食堂环境干净整洁；要每天对食堂从业人员开展疫情防控知识、食堂食品安全等培训，进一步提升他们的疫情防控和食品安全意识、防护应对能力；要取消食堂聚集就餐，采取以班级为单位或同班学生在相邻的两个教室、送餐到班的方式供学生就餐，并实行单人单坐、同向就餐，最大限度减少学生聚集就餐风险；要按照“一人一具一用一消毒”的要求，餐后将食物残渣倾倒在指定的垃圾桶，及时清理过期和变质的食品及原料，切实保障疫情防控期间食品质量安全。(严显艳 韩雨 许勇)
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