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镇远:“临时党支部”把春天的味道带到防疫一线

时间:2020-02-21 02:03阅读:

  本网讯  2月15日,镇远县公安局党委思剑高速镇远南站新冠肺炎疫情防控卡点临时党支部书记张彤彤,组织交警大队后勤保障人员,上山采来鲜嫩的社蒿、野葱,制作了芳香扑鼻,松软可口“社饭”送到卡点,将春天的味道带到防疫一线。

  “社饭”自古有之,是中国汉、土家、苗、侗族等民族祭祀社稷的一种食品。其制作方法是:将田园、溪边、山坡上的鲜嫩社蒿(香蒿、青蒿)采撷回家,洗净剁碎,揉尽苦水,焙干,与野葱(胡葱)、地米菜、豆腐干、腊肉干等辅料掺合糯米(可掺部分粘米,但需先将粘米煮成半熟后掺入糯米)蒸或焖制而成。其味鲜美,芳香扑鼻,松软可口,具有能预防疟、痢、痔等多种疾病的功效,并且包含人们以祈年景顺利,五谷丰登,家运祥和的愿望。



  据了解,镇远交警大队后勤保障部门当天以80斤大米、15斤腊肉、12斤社蒿、10斤野葱、10斤豆腐干等材料,借来大蒸笼,蒸制了140余斤社饭,将其分发到4个农村片区交警中队疫情防控卡点、思剑高速镇远南站疫情防控卡点和镇远县集中隔离医学观察点,将春天的味道和战胜疫情的信心传递给防疫一线人员。芳香可口的社饭让防疫人员很是高兴,吃了一碗忍不住又再吃一碗,有的连吃三碗,就连一名生病有厌食症状的防疫人员也吃了半碗,他们纷纷为交警大队后勤人员的手艺和党组织的关心点赞。



  临时党支部书记张彤彤介绍了组织此次活动的初衷:“新冠肺炎疫情防控以来,防疫一线人员一直处在一个紧张的工作氛围,很多人忘我工作,忘记了时间,忘记了季节。作为党支部书记,我有必要告诉他们,春天已经到了,胜利离我们不远了。”(龙冠宇、陈红)

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