此次培训依托华南农业大学经济管理学院师资力量，邀请国内知名专家教授重点剖析了国内外农产品质量安全典型案例，阐述了农产品质量安全的主要威胁和薄弱环节，分析了农产品质量安全与农业提质增效之间的关系，围绕人的道德诚信，企业的社会责任，农业生产者的准入门槛，生产和加工技术创新，推进农业标准化生产和农产品品牌化销售等进行讲授，突出发挥监管队伍人力资源优势，加强对新型农业经营主体的引导和监管，从生产环节、流通环节和交易环节防控和保障农产品质量安全。
培训期间还组织学员考察学习了广东天农食品有限公司清远鸡“规模养殖、集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”全产业链，顺德顺爷水产有限公司“精养鱼”和售前检测模式，以及增城绿垠农业园区蔬菜无土栽培技术。
参训学员纷纷表示，此次培训增强了农产品质量安全监管的意识和责任感，丰富了农产品质量安全监管的业务知识，增长了对现代农业生产技术的见识，明晰了我州农产品质量安全监管的思路和努力方向。
近年来，我州不断加快农产品质量安全县创建进度，罗甸县已获得“国家农产品质量安全县”命名，长顺县正在接受考核验收，平塘、荔波、独山、福泉4个县（市）启动安全县创建工作，生产经营主体和属地监管责任得到有效落实，投入品管理、生产档案、产品检测、基地准出和质量追溯等制度逐步健全，生产全过程管控和质量监测能力不断提升。截至目前，全州完成无公害产地认定449.5万亩，占耕地面积62.5%；绿色食品认证12个，有机农产品认证51个，地理标志产品14个。
