在玉屏侗族自治县新店镇的街市上,有一家餐饮店,店老板老刘是岑巩人,1998年国企改革的时候,他从黔东南州岑巩县水泥厂下岗,带着仅有的一万多块钱,与户籍是新店本地的爱人,在穿街而过的国道旁边租了一套几十平方米的店铺,开设了餐饮店。迄今为止,已经整整20年了。从最初租赁的几十平方米店铺,几年时间,连同地皮都买了。到现在,店铺面积超过1000平方米。
如今,店里的回头客越来越多,生意越来越好。
“硬件靠环境卫生,软件凭服务品质。”说起店铺长盛不衰的秘笈,老板刘成跃淡然而笃定。金杯银杯不如顾客的口碑,为人处世须将心比心,待人接物得滴水不漏。很多事情,表面看是得不偿失,是亏损,但从长远看,其实是一笔无形的财富,是甜头。
一次,黔东南州镇远县的客人,吃完饭后就驾车匆匆离开了。员工在客房发现一个密码箱,并立刻交给老刘收好保管。两个小时后,客人返回店里寻找失物。当他们接过老刘递过去的密码箱,当面打开清点大宗现金时,发现根本没有动过的痕迹。立刻取出一沓现金以示谢意,被老刘和员工婉拒了。
老刘的爱人黄艳是新店镇当地人。她除了负责炒菜,还要承担起店里的绝大多数杂事,接待顾客、服务客人则交给了老刘。在老刘潜移默化的影响下,黄艳也养成了良好的生活作风,严于律己,宽以待人,与员工融洽相处,同客人亲如一家人。
老刘说,20年的时间,乃惊鸿一瞥。世事如大浪淘沙,吹尽黄沙始到金。自己之所以能坚持到今天,无非是信誉当头,诚信为本。把细节做到细致精致极致,就不用担心会失败。(龙琴 特约通讯员 覃嵩松)