贵阳郊区大量食用菌投产上市了！香菇、平菇、冻菌、羊肚菌、赤松茸，在这个春天里纷纷探出头来，然后走进
贵阳市民的餐桌。朵朵食用菌，铺就了种植户的致富路，也丰富了贵阳市民的餐桌。连日来，都市新闻记者在贵阳市郊区的各个食用菌种植基地看到，大量的食用菌开始投产上市，贵阳市民有口福了。
清镇市：食用菌把群众变成产业工人
近日，记者在清镇市白泥村一家食用菌基地看到，工人正在制种生产线上忙碌着，一群工人相互配合，有的粉碎原料，有的打包开始制作菌棒。据了解，这家食用菌企业的入驻，将带动附近村民就近就业，每年能带动50多名村民固定就业和临时性务工。
在清镇市新店镇中坝村，种植大户宋光平试种的4亩多赤松茸食用菌丰收了，连日来，采菌、称量、收购……基地一派繁忙的景象。
据了解，赤松茸能在空闲土地种植，也能在林下套种，市场潜力很大。种植赤松茸用木屑做基质，茅草、玉米秸秆等作为主要培养料，种出来的赤松茸菌菇个头大、菌托粗壮、菌盖肥厚，看着大朵大朵的菌子，宋光平乐了。
“在基地里面帮忙采菌子，朝九晚五，每天70块，还管吃，活路不重，还能找点零花钱补贴家用，挺划算的！”在基地务工的一名村民说。
据了解，这个赤松茸基地日产量约350斤，单价10-15元不等，采取线上电商+线下实体的销售模式，线下实体主要供应附近农贸市场、超市、周边老百姓等。线上日均销售250余单，线上线下每日销售额约4500元，预计这一茬可采摘赤松茸8000余斤，实现销售额10余万元。
开阳县：带动困难户增收脱贫
开阳县高寨乡把产业结构调整作为决胜脱贫攻坚的支撑点，大力发展食用菌、辣椒、大蒜、冷凉蔬菜、中草药材、菊花等特色产业，通过促进特色产业规模化，勾勒出全乡“一村一品”轮廓。
高寨乡久场村杨家寨采取菌棒生产、种植、储存、销售一体化的发展模式，建设食用菌产业核心生产基地共占地150亩，现已完成厂房、冷库建设，并新建食用菌大棚90余亩。目前，生产车间每日可生产菌棒2.5万棒，劳务覆盖建档立卡贫困户15人，每月可增收2000余元。
在开阳县城关镇石头村大冲组，一个个香菇大棚整齐地建立在道路两侧的田地里。大棚里，整整齐齐的菌棒上朵朵香菇长势喜人，在良好的生长环境下，每一朵香菇都有它特有的花纹样貌，前来务工的村民将采摘的香菇轻轻地放进桶内。
据基地负责人介绍，现在基地里一年四季都有香菇产出，老百姓可以在基地就业增加收入。目前，石头村香菇基地有60个大棚，种植有香菇50万棒，每一棒的纯收入大约在2-3元。
基地采摘的香菇主要销往扎佐物流园和石板哨批发市场，2019年基地香菇收入达300万元。下一步，将搭建大棚扩大生产规模，准备再增加50万棒产能。
修文县：食用菌成为观光产业
位于修文县六屯镇的一家农业观光园，刚复工复产的工人正在制作平菇等食用菌菌包。菌包上架之后，第一批鲜菇预计35天左右可以上市。
据了解，这个观光园食用菌基地于2016年投产，主要生产平菇、灵芝、猴头菇、赤松茸等10余个产品。2019年，观光园已拥有食用菌种植大棚22个，已发展各类菌包30万棒，产值达180万元。相关产业已带动周边60余人就近就业，并辐射带动21户建档立卡贫困户发展了6万棒食用菌。
今年，该基地计划进一步扩大生产规模，发展食用菌100万棒，产值预计可达500万元左右。同时，观光园还将带动更多村民共同发展致富。
修文县久长镇驴坊村羊肚菌种植基地，一朵朵“菌仙子”迫不及待地撑起褐色的“小伞”破土而出。羊肚菌基地十几名工人忙起来了，他们采摘鲜菌、称重、分级、烘干、包装……脸上带着丰收的喜悦。
记者在修文县农业观光点小箐镇崇恩村、大石乡三合村看到，经过几个月的培育，连片的高标准食用菌生产大棚内，一朵朵香菇已经成熟可以采摘上市。
据悉，修文县目前已建成平菇、香菇、羊肚菌等食用菌基地20余个，主要分布在小箐、久长、六屯、大石、扎佐等乡镇。今年全县计划种植食用菌2500万棒，产值预计在1亿元左右。
乌当区：多种菌类齐发展
都市新闻记者在贵阳市乌当区新场镇王坝村一个食用菌基地看到，基地上到处铺满“小雨伞”。采蘑菇的工人说，这就是刚好成熟的赤松茸。
在村子两旁的山坡上，绿树成荫的田地间，一垄垄地上铺着稻草，一朵朵赤松茸破草而出。这些赤松茸一丛丛、一堆堆地冒出来，三五成群地紧挨着，很是可爱。小心翼翼地揭开那些稻草，草下面还“躲藏”着许多小蘑菇，像一个个花骨朵，含苞待放。
几名采菇工人正忙着采摘成熟蘑菇，将一朵朵成熟蘑菇从土里采出来放进篮子里，然后包装外运。几名来自贵阳、乌当等地的市民，也按捺不住激动的心情，走进垄间体验采菇的喜悦，然后将自采的赤松茸称重按照25元一斤买走。
据基地管理人员介绍，赤松茸又称大球盖菇，野生赤松茸生长在赤松林树根部，是与树根共生的一种野生食用菌，俗称松茸。松茸的特点是子实体寄生在松树根上，和周围的腐殖层形成菌丝网。人工培育的赤松茸其营养丰富，香味浓郁，可与野生松茸相媲美，富含多种人体必需氨基酸及维生素。
“现在正是赤松茸出菇的季节，每天接到的订单量还不错。我们招的工人都是附近的村民，有的是因为疫情期间没有工作的待业人员，在基地务工每人每天工作8小时左右，每天至少能获100元左右的收入。”管理人员说。
据了解，这是该基地第一年种植赤松茸，今年试种两亩，每亩产量在8000-10000斤左右。基地高峰期用工人数达20余人，能解决部分群众的就业和生活问题，带动周边群众脱贫致富。
在乌当区新堡布依族乡，温室大棚里的羊肚菌、冻菌都上市了，每天都迎来很多市民和客商前来采购。
在陇上村陇上组，18个错落有致的食用菌大棚映入眼帘，村民陈志强夫妇正在自家食用菌大棚里忙着采摘冻菌，灰乎乎的冻菌鲜嫩冒出。
长坡村种植的40余亩羊肚菌，白胖胖的羊肚菌已经成熟，现在正是收获的季节。
记者从贵阳市农业农村局了解到，贵阳郊区几乎每个区县市都有规模不等的食用菌基地，其中
白云区、开阳县被列为全省食用菌产业发展重点区县。2019年，全市累计完成食用菌种植2.04亿棒，占目标2亿棒（万亩）的102%，同比增长88.73%；累计完成产量8.15万吨，占目标7.3万吨的112%，同比增长20.87%。
