又有市民买到蓝色香葱？ 市场监管部门：介入调查，已下架

1月4日，一根香葱用湿巾擦拭后，湿巾上留下了蓝色痕迹的短视频，引起了广大网友关注。  

记者走访发现，该视频拍摄地为安顺一农贸市场，同时，该事情并非孤例。目前，相关部门对此高度重视，已介入调查。

 

蔬菜应浸泡清洗

 

近来，多地新闻报道称，香葱之所以会出现蓝色，是因为香葱上被喷了蓝矾，此举旨在为香葱保险。

 

蓝矾俗称蓝粉，又称无水硫酸铜，是一种广泛用于蔬菜保鲜的药剂，硫酸铜的铜离子可以将叶绿素中镁离子置换出来，这样蔬菜叶子就不容易变黄，呈现鲜绿色。同时可以与真菌反应，有保鲜的作用。

 

“食品安全国家标准GB14880-2012”中，标注了硫酸铜可以作为铜的来源。硫酸铜分为天然和化学工业合成的，工业合成的药剂不得用于蔬菜水果当中。

 

《中华人民共和国农药管理条例》第16条规定：农药产品包装必须贴有标签或者附具说明书。

 

记者走访市场发现，涉嫌染色的香葱上，并未有任何标识说明。

 

 

 

专家提醒：染过蓝粉的蔬菜，要更加仔细地清洗，可用水浸泡。

 

 

贵州日报天眼新闻记者 周强 编辑 欧阳蔚华 编审 刘丹 廖波