本网讯 校园食品安全关系到学生身体健康和生命安全，关系家庭幸福和社会稳定。为保障校园食品安全和营养健康，三穗县充分发挥食安综合协调作用,调动部门监管积极性，建立长效监管机制，“三落实”守护校园食品安全。
一是落实校园食品安全主体责任。实行食品安全校长（园长）负责制，明确校长（园长）为食品安全第一责任人，要求严格落实食品安全主体责任，依法取得食品经营许可证，具有健全的食品安全管理制度、食品安全管理机构、专职食品安全管理人员，落实落细疫情防控要求；定期组织开展食品从业人员安全培训和安全隐患自查，组织开展食品安全进课堂等宣传教育活动，增强师生食品安全意识。
二是落实校园食品安全主管责任。明确校园食品安全主管责任，主管部门通过入校督导、现场督导、约谈督导等多种形式,督促辖区各学校校长严格履行校园食品安全第一责任人责任,认真开展自查自纠,落实从业人员岗前排查工作,保证持有效健康证明上岗,做好食品安全知识的科普宣传工作和培训工作,大力推进“互联网+明厨亮灶”，不断规范其餐饮操作行为。同时，加强学校营养餐集中配送企业管理，对企业提供的目录不定期开展检查，查看是否存在不按要求采购、缺斤少两等行为，保障营养餐质量，切实提高学生营养水平。
三是落实校园食品安全监管责任。通过细化监管任务、明确监管目标、落实监管责任，联合各职责部门组织开展春季、秋季开学校园及周边食品安全专项整治，结合平安校园建设开展校园周边联合整治，加大校园食品安全重点环节、重点部位、重点问题的全链条监管。突出排查校园食堂及周边餐饮店食品、营养餐集中配送企业，原料进货查验、操作间环境卫生、餐饮用具清洗消毒等情况。同时,充分利用“互联网+明厨亮灶”等智慧监管手段，提升科学监管效能。（龙崇裕）
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