12月14日，在玉屏侗族自治县田坪镇彰寨村贵圆龙野山鸡养殖专业合作社，养殖户在熏制腊野鸡供应市场。
冬季是贵州省铜仁市玉屏侗族自治县农村熏制腊制品的最佳时节，每家每户或熏制腊肉、腊肠、腊羊肉、腊鸡、腊鸭，为年货做准备。
熏制腊野鸡是当地农村依托野山鸡养殖产业延伸出来的特色产品。腊野鸡采用原始手工艺制作，使用松木、柏木、杉木等柴火熏烤而成，肉质紧密，味道鲜美，香味十足，深得食客喜爱。据悉，贵圆龙野山鸡养殖专业合作社熏制的腊野鸡除了在省内销售外，还销往江苏、上海、广东、海南等省市市场，每天销往省外市场200只左右，自今年大雪节气以来，已销售1200余只。
近年来，玉屏在江苏省太仓市的大力支持下，充分利用当地森林资源，大力发展林下养殖野山鸡，采取“合作社+基地+养殖户”的模式，发展野山鸡养殖专业合作社6家，养殖野山鸡19余万只，已成为脱贫攻坚和推动乡村振兴的主导产业之一。（通讯员 胡攀学 欧秀灯）
