本网讯 夏季天气温度高、空气湿度大,食品易腐坏变质,是食品安全风险易发高发期。
伴随着一天气温的逐渐上升,黄平县市场监管局执法人员开始了一天的检查任务:对辖区餐饮经营单位、农家乐、食品经营单位、网络餐饮经营单位、酒店、食品生产企业的主体资格、从业人员健康管理、食品加工操作、食品安全管理、餐饮具清洗消毒、厨房环境卫生、燃气使用情况、有无超期变质食品等进行全面检查。
在开展食品监督检查的同时,检查人员积极宣传讲解夏季食品安全知识,提高餐饮经营者的食品安全意识,提醒餐饮经营单不得加工制售野生菌及野生鱼等违法经营行为;要求食品经营单位要严格落实食品安全主体责任,严格落实索证索票,做到亮证照经营。针对检查中存在的问题,检查组现场进行了督促整改,并要求各商家要严格落实食品安全主体责任,严格执行各项食品安全管理制度,做好常态化疫情防控工作的同时,及时消除食品安全隐患。
截至目前,专项检查共出动执法人员38人次,检查各类食品经营单位80余家,责令整改4家。夏季高温期间,黄平县市场监管局将持续开展食品安全监督检查,排除食品安全隐患,守护高温夏季“舌尖上的安全”。(杨模 向春莲)