近年来，安龙县台资企业
贵州大秦农业科技有限公司以科技为支撑，围绕食用菌扶贫主导产业，在全力做大做强香菇生产的同时，着力培育食用菌珍稀品种，增强市场竞争力，提升品牌效应。目前，采用工厂化生产的蟹味菇品系等珍稀食用菌畅销
国内外，产品供不应求。
该公司培育的珍稀食用菌蟹味菇味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，深受市场亲睐。该公司抢抓安龙县大力发展食用菌产业的机遇，投资建设安龙大秦食用菌工厂，采用工厂化生产珍稀食用菌，依托现代科技，以智能化控制、封闭式栽培、净化式培养代替了传统种植，实现配料、装瓶、灭菌、接种、发菌培养、育菇等环节的自动化、设施化、智能化，有效提升了蟹味菇的品质。
该公司副总经理杨曦介绍，蟹味菇从菌种到产出的成品，都是在无菌的环境下生产，包括用的水都是净化过的纯净水，该产品现已得到国家QS认证。
据了解，安龙大秦食用菌工厂自2018年3月投入生产以来，通过工厂化瓶栽的珍稀食用菌产品以其优良品质受到国内外市场欢迎，呈供不应求的良好态势。此外，公司还积极参与安龙县脱贫攻坚工作，到目前为止累计带动贫困户1104户，户均年增收3万元以上。
时下，公司为抢抓元旦和春节临近的销售旺季时间节点，正不断加大生产力度，以满足广大消费者的需求。（通讯员 张 浩）
